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アリサン 有機ココナッツクリーム は、乳製品・豆乳アレルギーの方に。
ココナッツクリームでホイップクリームが作れます。

液体状のココナッツクリーム。
ミルクの代わりにお使いいただけます。

有機栽培されたココナッツが原料の有機JAS認定品です。
着色料や香料は使っていません。
甘い風味がお菓子作りやカレーなどの料理にぴったり。

乳化剤不使用のため、油脂分と水分が分離し、低温で油脂分が固まりますが、少し温めれば溶けます。

◎ココナッツクリームとは
ココナッツは成熟すると果肉の胚乳部分が固まり、白い層になります。それを細かくすりおろして絞った液体がココナッツクリームです。
同じように作られるがココナッツミルクですが、ココナッツクリームとココナッツミルクはその濃度に違いがあります。
脂肪分11~19%のものをココナッツミルクと呼び、20%以上のものがココナッツクリームとなります。
ココナッツクリームはココナッツミルクよりも濃度が高いので、ココナッツミルクよりも少ない使用量で同じコクと風味が出ます。
牛乳よりも糖分や炭水化物が少なく植物由来の良質のたんぱく質を含みながらも、生クリームにもひけをとらない濃厚さがあります。
ヘルシーなお菓子作りやさまざまなお料理に大活躍の食材です。

<アリサン>
アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。
もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。
社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。
阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。
また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。
自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。

現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。
また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。

■内容量:400ml×12
■原材料名:有機ココナッツクリーム
■メーカー或いは販売者:アリサン
■賞味期限:2年
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後はすぐにお召し上がり下さい
■区分:食品
■製造国:スリランカ製

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